Previdno pri nabiranju gob

• nabirajmo in jejmo le gobe, ki jih dobro poznamo,
   
• gob naj ne uživajo majhni otroci, starejši in bolniki z dietami zaradi bolezni, kot so žolčni kamni, vnetje trebušne slinavke, rane na želodcu in dvanajstniku,
   
• gobe uživajmo kot začimbo oziroma prilogo h glavni jedi, saj so težko prebavljiva hrana, zato jih tudi ne jejmo kot glavni obrok oziroma zvečer pred spanjem,
   
• gobe morajo biti zdrave in ne razpadle ali črvive,
   
• nabrane gobe ustrezno pripravimo čim prej (v prvih 24 urah), bodisi kot svež obrok hrane, ali pa jih ustrezno konzervirajmo (npr. blanširamo in zmrznemo, sušimo),
   
• gobe so dobro gojišče za bakterije, zato jih ne shranjujmo v “hladnih shrambah” ali hladilniku.